|
|
Roergebakken Kip Met Basilicum En Groene Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olie -
3 eetlepels groene kerriepasta -
500 gram kipfilet, in plakken gesneden -
75 gram bamboescheuten -
50 gram gehakte groene en rode chilipepers -
4 eetlepels kokosmelk -
3 eetlepels vissaus, nam pla -
3 eetlepels suiker -
20 gram verse Thaise pikante basilicum -
3 eetlepels kokosroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een grote koekepan en doe er de olie en groene kerriepasta in. Voeg de kip toe en roerbak 3 minuten. Voeg de rest behalve de laatste twee ingredienten toe en bak 4 minuten op een hoog vuur.
Schep er de basilicum door en giet er de kokosroom over. Doe alles op een dienschaal.
|
|
|